Асоциация „Кулинарни изкуства и гостоприемство“
Специалитети от България
Вкусна и качествена храна
НАЧАЛО
Асоциация „Кулинарни изкуства и гостоприемство“ (АКИГ) е регионален тематичен клъстер за сътрудничество, иновации и растеж.
АКИГ популяризира значението на кулинарията и гостоприемството за развитието на туризма в България и идеята, че начинът, по който се приготвя храната, нейната визия и начин на поднасяне, предполагат специално отношение към тези, които я консумират. Клъстерът подчертава и валоризира ролята на туризма и кулинарните изкуства за социална и икономическа интеграция на уязвимите групи.
Нашата мисия
Стимулиране развитието на кулинарията, гостоприемството, туризма и съпътстващите услуги, основани на качеството на местните храни и култура на хранене.
От самото си създаване работим целенасочено за постигане на своята мисия, като преследваме следните стратегическите цели:
Повишаване осведомеността за иновации в кулинарията и гостоприемството чрез обучения и събития, насърчаващи бизнеса да внедрява нови продукти и решения.
Налагане подхода „Избери местното“, подпомагащ утвърждаване на интегрирани вериги за кулинарна продукция с местни продукти, традиционни рецепти и иновативни техники.
Сътрудничество и съвместна работа с местни и регионални органи за иницииране на нормативни промени в полза на местните производители, развитие на селски туризъм и нови туристически продукти.
Поставяне на фокус върху малките населени места в селските региони чрез разнородни събития с участието на местни производители и собственици на туристически обекти.
Добра храна | Добро вино
Услуги
АКИГ бе създаден през 2011г. от десет организации с обща визия и ценности. Днес клъстерът има над 30 члена, за които организира:
- събития и срещи за обмен на идеи, ноу-хау информация и опит
- международни и национални кулинарни събития
- обучения и програми за развитие на специфични умения и повишаване на конкурентоспособността
- маркетинг, промоция и участие в изложения
- достъп до специфични консултантски услуги и финансиране
Успешните ни инициативи
През годините изградихме и успешно поддържаме партньорства с повече от 30 организации от Европа и Азия, с които разработихме редица международни инициативи в подкрепа на устойчивото развитие на нашите членове, местните общности и икономиката:
