Асоциация „Кулинарни изкуства и гостоприемство“

Специалитети от България

Вкусна и качествена храна

НАЧАЛО

Асоциация „Кулинарни изкуства и гостоприемство“ (АКИГ) е регионален тематичен клъстер за сътрудничество, иновации и растеж.

АКИГ популяризира значението на кулинарията и гостоприемството за развитието на туризма в България и идеята, че начинът, по който се приготвя храната, нейната визия и начин на поднасяне, предполагат специално отношение към тези, които я консумират. Клъстерът подчертава и валоризира ролята на туризма и кулинарните изкуства за социална и икономическа интеграция на уязвимите групи.

Нашата мисия

Стимулиране развитието на кулинарията, гостоприемството, туризма и съпътстващите услуги, основани на качеството на местните храни и култура на хранене.

От самото си създаване работим целенасочено за постигане на своята мисия, като преследваме следните стратегическите цели:

Повишаване осведомеността за иновации в кулинарията и гостоприемството чрез обучения и събития, насърчавайки бизнеса да внедрява новаторски продукти и решения.

Налагане подхода „Избери местното“, подпомагащ интегрирани вериги за кулинарна продукция с местни продукти, традиционни рецепти и майстор-готвачи, използващи иновативни техники.

Сътрудничество и съвместна работа с местни и регионални органи за нормативни промени в полза на местните производители и селски туризъм.

Поставяне фокус върху малките населени места в селските региони чрез събития с участието на местни производители и туристически обекти.

Добра храна | Добро вино

Услуги

АКИГ бе създаден през 2011г. от десет организации с обща визия и ценности. Днес клъстерът има над 30 члена, за които организира:

събития и срещи за обмен на идеи, ноу-хау информация и опит
международни и национални кулинарни събития
обучения и програми за развитие на специфични умения и повишаване на конкурентоспособността
маркетинг, промоция и участие в изложения
достъп до специфични консултантски услуги и финансиране

Успешните ни инициативи

През годините изградихме и успешно поддържаме партньорства с повече от 30 организации от Европа и Азия, с които разработихме редица международни инициативи в подкрепа на устойчивото развитие на нашите членове, местните общности и икономиката:

Участието в Асоциация „Кулинарни изкуства и гостоприемство“ е отворено за всички наши съмишленици – физически и юридически лица.